栃木 鹿沼 ブレンド醤油の深い旨みを感じる醤油ラーメン「soba.sho」

長野、和歌山、群馬県産の生醤油に大量のあさりやカキ、羅臼昆布、鰹枯れ本節、鮪節などと厳選した赤ワイン、三年熟成本みりんなど旨みを重ね寝かせてから使用しています。